Полезные свойства черешни

Черешня - сладкая и очень сочная ягода, произрастающая на плодовом дереве семейства Розовые. Кроме черешни к этому семейству принадлежат персики, яблоки и груши.

Цвет плодов варьируется от светло-желтого до темно-бордового, почти черного. Именно насыщенность окраски позволяет определить концентрацию витаминов и минералов, содержащихся в ягодах. Чем темнее цвет - тем больше пользы. 

Плодоносит черешневое дерево всего несколько теплых месяцев, поэтому, чтобы наслаждаться вкусом ягод зимой, из летнего урожая принято варить компоты и конфитюры, а также сушить их и замораживать.

Чем полезна черешня?

Благоприятное воздействие черешни на организм человека обусловлено высоким содержанием и значительным разнообразием микроэлементов, содержащихся в ягоде.

Состав плодов действительно радует: чуть больше 10% сахаров и несколько органических кислот, все остальное - клетчатка, витамины и минералы.

Черешня для здоровья

Витамин А, содержащийся в черешне, помогает регулировать обмен веществ, способствует правильному функционированию сердечно-сосудистой системы и обладает антиоксидантными свойствами, то есть препятствует старению.

Богата черешня и на витамины группы В, полезные в первую очередь для нервной системы. Они положительно влияют на процессы кроветворения и улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Витамин С, который также можно найти в составе черешни, укрепляет иммунную систему организма, участвует в синтезе коллагена и выводит токсины. Помимо этого, аскорбиновая кислота положительно влияет на желчеотделение и ускоряет процессы заживления ран.

Женщин порадует наличие в черешне витамина Е, который препятствует образованию канцерогенов и обладает мощными омолаживающими свойствами: изнутри увлажняет и питает кожу, улучшает кровообращение и нормализует работу гормонов.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Черешня польза

Сочная ягода богата не только витаминами, но и минералами:

• Калий

Калий способствует поддержанию правильного уровня кислотности в организме, корректирует кровяное давление, помогает нормализовать водный баланс и, будучи натуральным мочегонным, выводит токсины.

• Магний

Магний укрепляет кости, избавляет от мигреней и благотворно влияет на мышечную функцию.

• Цинк

И вновь хорошие новости для женщин: цинк, являясь мощнейшим антиоксидантом, эффективно регенерирует кожу, улучшает зрение, понижает уровень сахара в крови и сохраняет молодость. Также он помогает нормальному функционированию яичников, предохраняет от женского бесплодия и воздействует на формирование плода во время беременности.

• Медь

Медь необходима для превращения железа в гемоглобин, без нее невозможно образование коллагена и эластина, а также полноценный синтез гормонов.

• Кальций

Помимо известного всем влияния кальция на формирование зубов и костей, минерал необходим для сокращения мышц. Он участвует в секреции гормонов, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и профилактирует рак кишечника.

• Йод

Наличие йода в организме является важнейшим условием нормального функционирования щитовидной железы, которая в свою очередь отвечает за работу нервной системы, регуляцию температуры тела, поддержание водного баланса организма. Она также несет ответственность за естественную деятельность пищеварительных и эндокринных желез.

• Марганец

Минерал стимулирует липидный обмен, профилактирует возникновение сахарного диабета, участвует в делении клеток и работе поджелудочной железы.

• Железо

Образование гемоглобина немыслимо без достаточного уровня железа в организме. Минерал также способствует синтезу молекул ДНК, влияет на репродуктивную функцию и помогает иммунной системе.

• Фосфор

Фосфор, также как и кальций, необходим для формирования костей и зубов, а также он является основой молекул ДНК.

Сколько калорий в черешне?

100 грамм ягод содержат 50 ккал. Гликемический индекс черешни - 25. Это значит, что в небольших количествах ее могут употреблять даже люди, страдающие сахарным диабетом.

Будучи достаточно питательным и сладким продуктом, за счет низкого калоража черешня не вредит фигуре. Более того, обладая легким мочегонным эффектом, она помогает организму избавляться от лишней влаги, тем самым способствуя похудению.

Черешня для организма

Как можно заметить, черешня - очень полезная ягода. Она положительно влияет практически на все органы и системы организма: поддерживает в порядке нервы, помогает сердцу, регулирует выработку гормонов, стимулирует кроветворение и липидный обмен, участвует в нормальном функционировании щитовидной железы и в целом благотворно воздействует на состояние всего организма.

Чтобы извлекать из употребления черешни исключительно пользу, важно соблюдать нормы и не есть ягоды килограммами. Суточное ограничение потребления черешни - 300 грамм. Также необходимо помнить и о санитарных нормах: все фрукты, овощи и ягоды нужно тщательно промывать под проточной водой, а если речь идет о маленьких детях, то не лишним будет обдать продукты кипятком. Эта процедура гарантировано уничтожит личинки вредителей, которые могли остаться на поверхности ягод.